重型捏合机是高粘度物料的混合设备，主要有以下几种形式。混合锅是食品[业广泛应用的设备，其中。固定式的锅体不动，而混合元件做行星式运动；转功式的锅体转动，混合元件则偏心安装于靠近锅醉处转动。固定式混合锅通常为开式，锅底为半球形．可以征勺机架连接的支座J升降，并装有手柄以人工方法卸除物料。混合元件与器壁的间隙很小。 转动式混合锅基本原理是由转盘带动锅体所做的圆周起动，将物料带往混合元件的作用范围之内而进行混合。
混合元件普通的是框式．叉式应用得也较广。也有的将桨叶做成扭曲状．增加独向运动。捏合机利用他于容器内的两个转动元件的若干混合动作的结合．尽可能达到物料移动和局部捏和、拉延和折叠的良好效果。捏和机由容器、搅拌臂(或称桨叶)、传动装置扣支架等组成，桨叶以Z形桨式普遍，两桨叶并不与转轴成平行，而是略带螺旋形，桨叶与槽底的间隙甚小，容器为矩形，装企另一固定转轴上，以便于卸料。
重型捏合机捏合机主要是由混捏部分、机座部分、液压系统、传动系统和电控系统等五大部分组成。液压系统由一台液压站来操纵大油缸，来完成启闭功能，液压系统由一台液压站来操纵油缸，来完成翻缸、启盖等功能，细节参数可以由用户任意选择和要求，操作方便、可靠。
传动系统由电动机、减速机和齿轮组成、根据捏合机的型号配套电机。
捏合机传动部分，是由电机同步转速，经弹性联轴器至减速机后，由输出装置传动快浆，使其达到规定的转速，也可由变频器进行调速。捏合机拥有两个Sigma型桨叶，两个桨叶的速度是有差别的，根据不同的工艺可以设定不同的转速，常见的转速是42/28转每分钟。捏合机可以根据需求设计成加热和不加热形式，换热方式通常有：电加热，蒸汽加热，循环热油加热，循环水冷却等。合机出料方式有液压翻缸倾倒、球阀出料，螺杆挤出等。缸体及浆叶与物料接触部分均采用SUS304不锈钢制成，确保产品质量。
